桃子保鮮冷庫的溫度和濕度多少

夏季桃子鮮甜可口，但是不宜保存，一般頂多兩三天左右，所以市民們在購買桃子時別一次性買很多。平時保鮮桃子記得要放到陰涼通風處，或先用50度溫水沖洗桃子后擦干放入保鮮袋中再存放于冰箱中，也可適當延長桃子的保鮮期，不過也應盡快食用，以防營養成分流失過多，影響口感和品質。那桃子零售商、批發商、經銷商、果農們如何儲藏桃子才能確保到達消費者手上的桃子鮮美爽口呢？水果蔬菜保鮮冷庫安裝是保存桃子的最佳方案。

因為使用制冷的方法在低溫環境的保鮮冷庫可以抑制微生物及酶的活性，減緩桃子自身呼吸作用損耗，從而保障桃子的品質。桃子保鮮冷庫的溫度和濕度多少？適宜儲藏桃子的保鮮冷庫溫度為 O℃～l℃，但長期0℃儲藏容易對桃子造成冷害，所以會保鮮冷庫管理人員會采用間歇加溫法。適宜儲藏桃子的保鮮冷庫相對濕度應控制在90%-95%范圍之內。濕度過高，易引起腐爛，加重冷害的癥狀；濕度過低，這樣會讓桃子水分流失影響賣像，從而影響到商家的經濟損失。

夏季桃子的保鮮若采用保鮮冷庫延長桃子的保鮮期在1個月左右，不過已經熟的桃子在保鮮冷庫中只能存放1周左右。所以將桃子送入保鮮冷庫時，對桃子的挑選很重要。入庫八九分熟的桃子并確保入庫的桃子是健康無病蟲害等。此外，保鮮冷庫的管理人員也不要忽視了桃子保鮮冷庫的日常巡查和保養，如果桃子在冷庫內是短期貯藏，需每天觀察一次，如果是稍長時間貯藏，則需每3到5天檢查一次，保證每一顆果實在出庫后，都能以最新鮮的狀態來到消費者面前。