保鮮柜和冷藏柜的區別

簡單來講保鮮柜屬于冷藏柜，兩者之間在運行方面幾乎沒有差別但是在功能上略有差別，保鮮柜主要是用于食品的保鮮，比如一些子葉類的蔬菜或鮮花等可以通過設置保鮮柜濕度和溫度的方式使得食品在一定時間內保持原有的色澤和口感。冷藏柜的溫度溫度范圍在-2~8度之間主要是用于冷藏飲料、肉類品，在超市比較常見的是鮮肉柜和飲料展示柜。

無論是使用冷藏柜還是保鮮柜我們最后的目的都是為了通過冷柜的低溫抑制食品中各種細菌的快速生長繁殖，進而達到延長食品的保鮮期效果。

溫馨提示：

第一：冷柜在運輸過程中不可避免的會出現晃動引起出現制冷系統中冷凍油倒流情況，建議收到冷柜后放置平坦的地面上四個小時左右等機油回到原來的位置。

第二：第一次開機使用冷柜建議給其一定的適應時間比如先空機運行一段時間然后再逐漸吧需要冷藏或冷凍的食品逐次擺放在冷柜中。

第三：如果購買的冷柜是敞開款式的，為了達到想要的制冷效果建議將其擺放在室內不會被周圍的風扇或空調風吹到的位置，并把食品擺放在冷柜警戒線以下的位置。

第三：定期清洗或保養冷柜不僅可以保證其中的制冷效果也能適當延長其使用年限。