葡萄冷庫如何做到更高品質的保存

隨著夏季的來臨葡萄逐漸上市，但對于漿果類的水果來說并不能在一定時間內長時間保存。很多情況下會借助冷庫的恒溫進行保存，下面小編具體講解，請注意閱讀一下內容。

第一：由于剛采摘厚的葡萄呼吸度和乙烯的釋放量都比較強，所以在入庫前需要將其快速預冷，降低其中的釋放量。需要注意的是葡萄入庫時使用的包裝袋需要等熱量和水分適當的散去后再密封。

第二：入庫時注意把裝箱的葡萄擺放整齊，為了保證葡萄能夠正常的通風建議每一列之間留有一定的空隙，每箱葡萄中需要放適量的防腐劑和保鮮紙之后使用塑料膜嚴密包裝，使得保鮮劑釋放出來的其他能夠均勻的散發在每個角落。

第三：當所有的葡萄入冷庫中后，在5-7天這個時間內需要把冷庫的溫度降到0-5度之間，相對濕度控制在90%-95%之間，三天給冷庫更換一下新鮮的空氣，時長控制在30分鐘。

第四：關于葡萄在保存期間使用保鮮紙好主要是保鮮紙能夠防止水分蒸發而導致的葡萄失水皺皮。在給冷庫降溫時需要每天查看葡萄的具體情況以便更好將其保存。