商用廚房冰柜的溫度怎么調節

在一些酒店的后廚或餐廳等場所會使用廚房，有冷藏、冷凍、雙溫三種制冷方式，根絕自己的實際需求購買。

一般情況下商用廚房冷柜的冷藏室溫度范圍是0~10度，冷凍室在-12~-18度甚至更低，這個主要看冷柜中存放的食品需求進而設置相應的溫度， 老款式的廚房冷柜使用機械溫度，在調試溫度時需要扭動旋鈕，旋鈕上顯示的數字越大所代表的溫度越高（這里的高指我們所感受到的溫度情況），新款式商用廚房冷柜采用電子溫控，可以根絕需求隨意調試溫度，溫控器的顯示屏上顯示多少度，冷柜中則為多少度。

在這里下邊需要提醒大家的是：當你購買的商用廚房柜冷凍室的溫度最低可以達到-24度時，冷柜可以很快達到所設定-18之前的溫度，但是想達到-24度卻需要很長的時間，畢竟在-18度之后每下降1度會比較困難，但是在一定的時間內也會慢慢降到-24度，當溫度達到所設定的溫度壓縮機自動停機，當冷柜內溫度再次升高壓縮機隨時啟動，簡單來講冷柜的制冷設備并不是一天二十四小時不間斷的工作，而是當達到所設定溫度后停機，溫度升高再次啟動的一個循環過程。

以上是商用廚房冰柜調溫度的相關內容講解，若有什么疑問或不解之處，隨時歡迎你的來電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀。