速凍庫和冷凍庫有什么區別？

速凍庫和冷凍庫有什么區別？可能很多人不了解這兩種冷庫，以為速凍庫就是冷凍庫。其實這兩種冷庫還是有些區別的。想對冷庫性能有更好的了解，對后期維護也有幫助。下面，小編將為你詳細介紹他們的區別。

一般情況下，冷凍庫對庫內溫度的要求相對沒有速凍庫那么嚴格，只要保證庫內溫度常年在零下18℃左右即可。普通冷凍庫主要用于幫助農戶商家儲存家禽肉類、冰淇淋和冷飲等各類對環境溫度要求不高的食物。這些食物可以存放在冷凍庫中，保證產品的品質不被破壞，從而提高食品的保鮮周期，使其發揮最佳的經濟效益。

速凍庫就不一樣了，速凍庫對庫內的溫度和濕度有較嚴格的要求。需要保證庫房內的溫度長期保持在零下30℃以下，這樣可以保證所有物品在冷庫儲存期間，能夠在最短的時間內迅速降溫，使需要存放在冷庫內的物品瞬間凍結，從而避免食物發生破壞、變質等現象。

與普通冷庫相比，速凍庫最顯著的特點就是冷卻速度比冷凍庫要快，一般速凍冷庫的冷卻速度要比普通冷庫快好幾倍，通過速凍庫儲存，可以有更長的保鮮周期。當然，除了溫度不同以外，速凍庫由于制冷速凍快，建造成本高，價格自然也要比冷凍庫要高，大家可以根據自己需求來選擇建造速凍庫還是冷凍庫。