首先要因地制宜,前景還是非常好的,以水果產量第一大省陜西來說,哪里每年有大量的蘋果獼猴桃等下市,但一下子都進入市場對價錢也是沖擊,所以現在當地建設了很多儲藏冷庫,一直可以儲存到第二年五月,在這期間可以自由調配出貨,可以賣個好價錢,這是個雙贏的好項目所以在農村家鄉建設生鮮冷庫我覺得是非常有前景的。本人觀點有如下兩點:
第一,隨著現在很多人回鄉創業搞起養殖和種植業。冷庫在保鮮水果、蔬菜、肉類、速凍食品等方面都是有巨大的作用的。養殖戶和種植戶的水果、蔬菜、肉類可以租冷庫進行保鮮。不過這些適用于建多個小型冷庫。
第二,自己也可以將果蔬、肉類在淡季低價回收放在冷庫保鮮,在旺季的時候高價賣出。本人老丈人就是在家養蛋雞,家里也修了一座冷庫。在雞蛋價格低谷的時候將雞蛋放去冷庫和回收別人家的雞蛋,過幾個月等雞蛋行情好的時候再賣出,利潤可觀。
總之,事在人為。建冷庫也得考慮需求和市場飽和度,在確定市場需求后再進行設計建設,合理的配置方案保證冷庫的使用效果最大化。
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