冷庫存放果蔬的方法

雖然每個季節都會供應相應的水果，但是對于不同季節或外地的水果應該如何利用冷庫保存并長時間存放呢，下面小編具體講解請注意閱讀以下內容。

首先水果在進入冷庫之前為了保證水果出庫的質量建議把冷庫做一個徹底的消毒給其一個干凈的空間，建議使用硫磺熏蒸的方式消毒。

其次根據水果的最佳保存溫度設置進行分類，并適當的調試冷庫的溫度范圍。

再次并不是所有的水果都適合在冷庫中長期保存，所以在入庫前將所有的水果篩選一遍，把外表有傷疤或腐爛的水果拾取出來只保留完好的水果，將其進行清洗消毒避免后期儲存收受到細菌的污染。需要大家注意的是清洗消毒后的水果應該經過在陰涼通風的地方晾干后再包裝入箱并存入冷庫。

從次在搬運的過程中避免給水果造成損傷影響保存質量建議輕拿輕放，箱子與箱子之前留有一定的空間便于通風透氣也方便我們隨時檢查水果的質量。

最后定期檢查裝箱的水果質量若有腐爛的水果避免污染周邊水果的完好度建議及時清理。當成批次的水果需要出庫投入市場時應該提前適當的調試冷庫的溫度避免水果在庫內與庫外之間溫差過大加快腐爛率。

以上是水果在冷庫中保存的相關內容講解，若有什么不解或不懂之處，隨時歡迎你的來電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀。