冷藏柜的溫度是不是越低越好？

買冷藏柜溫度越低越好？實際上，食品類比咱們更“苛刻”。有一些賣家會發覺，儲存的物品硬邦邦，口味也下降了，只有賠本解決。儲存食材有注重，尋找適合的溫度，不但保質期長，取得最好的營養成分，還能取得最好的味蕾感受。在－25℃~－18℃中間，冷凍食品的質量會相對穩定，假如高過這一溫度，保存期就會相對應減少，口味也會產生變化。

活魚最好冷藏室溫度為－3℃，在這里溫度下魚不容易霉變，可保障其鮮香，但要盡早服用。立柱式冷藏柜必須提示的是，魚不可以冷藏儲放很久，要想長期儲存得話，務必要確保深冷冷凍的標準，不然很容易發生魚身劣變，肉質地產生變化。肉類食品，如生豬肉、牛羊肉，應儲存在－18℃的條件中，那樣可不錯地維持細胞質的一致性，有益于水份的維持。假如在0℃~4℃標準下冷藏，肉類食品數最多可儲存一個星期。

冷藏陳列柜瓜果蔬菜應在超低溫(不少于0℃)自然環境儲存，若溫度超出40℃，其所含葉綠素酶會將葉綠素與蛋白分離而流失，若溫度小于0℃，葉綠素又會因冷藏而受到毀壞。香蕉保存溫度在13℃上下最適合；橘子為4℃～5℃；iPhone為-1℃～4℃；青芒果為10℃～13℃；番木瓜為7℃；荔技為7℃～10℃，因此 荔技不適合放進冰柜儲存。

-13℃～-15℃時的冰淇淋吃下去令人覺得最爽快。在這個溫度下，將冰淇淋放進嘴中，口味最好是，并且不容易明顯刺激性胃里。選購冷藏柜是，要依據自己要求，綜合性考量多個方面的要素，不可以片面強調某一方面的作用而造成 瞻前顧后。