果蔬保鮮冷庫溫度

蔬菜水果的種類很多，我們在建造冷庫時不可能根據每一種類水果或蔬菜的最佳適宜溫度建造一個單獨的冷庫，一般我們會根據果蔬不同種類的相對適宜溫度去建造一個大型冷庫。

由于多數果蔬在0度以下易發生冷害，一般保鮮冷庫的相對溫度會控制在0~10度之間，這樣不僅保證果蔬不會發生冷害進而影響銷量，也會適當延長其保鮮期、保存應有的口感。

溫馨提示：

第一：一般帶葉的蔬菜很難保存，建議在保存之前將其裝在保鮮袋中或保鮮盒中，這樣保存的蔬菜子葉不會打蔫的同時能達到相應的保鮮效果，切記在保存之間不要噴灑水，容易造成子葉腐爛，增加損失。

第二：不建議把熱帶水果放在保鮮庫中長久存放，易造成果皮長斑點、香味減弱、變質的情況，常見的有：香蕉、芒果、火龍果等。

第三：保鮮庫在使用期間建議減少開門的次數及控制開門的時間，避免冷氣大量外放產生高耗能，延長壓縮機的運行時間。

第四：根據冷庫內的實際情況給其做換氣工作，保證冷庫能有新鮮的空氣注入使得果蔬店能夠呼吸到清新的空氣。

以上是關于果蔬保鮮冷庫相關內容講解，若有什么不解或不懂之處，隨時歡迎你的來電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀。