金針菇冷庫保存多久？

金針菇在日常生活中比較受歡迎，但是比較難保存，特別的是在夏季，建議當天購買的金針菇當天食用完。而目前市場上銷售的金針菇有精包裝和散裝兩種，這些商家對于金針菇的保存又有什么樣的好方式呢，不同包裝金針菇冷庫保存多久？下面小編具體講解，請注意閱讀以下內容。

金針菇冷庫保存多久？

第一：普通的金針菇在2-4攝氏度的環境下保存的時間為5天左右。而金針菇放在設置為1度的冷庫中可以很好的保存20天左右的時間，這種溫度下金針菇比較適合生長發育，不僅能夠維持金針菇原有的特性還能抑制其他細菌的生長的，屬于一舉兩得的事情，其中保存的時間也是最久的一種。如果冷庫的溫度設置為7-8度的范圍，保存的時間相對會短一點在10天左右。

第二：當我們購買大量的金針菇需要保存的狀況下，在放進冷庫或冷柜中時，建議做一個預處理。把金針菇的根部去除，在勾兌后的鹽水中浸泡約十分鐘的時間，等待鹽水控干后不包裝放冷庫或冷柜中進行保存，一般能保證七天不會發生變質的情況。

第三：由于金針菇的生長環境溫度比較低，所以我們在保存時建議不使用保鮮膜包裝，這樣金針菇在低溫下還能保持原有的特異性在一定的時間內發生光合作用。

第四：由于金針菇不適合長時間的存放，建議在冷柜中存放的金針菇盡可能在三天內食用完，長時間存放容易的引起口味的變質，同時更容易出現腐爛的情況。

以上是關于金針菇冷庫保存多久的內容講解，若有什么疑問或不解之處，隨時歡迎你的來電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀！