保鮮柜可以直接代替鮮肉柜嗎？

通常情況下我們的鮮肉是放在鮮肉柜中保存的，但是有些店家有時候也會使用保鮮柜進行保存。其實保鮮柜也能放置鮮肉，但是效果沒有鮮肉柜好，下面小編具體講解，請注意閱讀以下內容。

首先我們的鮮肉柜的溫度范圍是-2℃--8℃，而保鮮柜的溫度范圍是2℃--10℃，雖然只是相差幾度，但是如果我們把鮮肉放在保鮮柜中最多能保存兩天的時間，據相關專業人員表示，由于豬肉宰殺之后需要經過10--20小時的排酸處理才會上市，所以我們的豬肉如果在一天內沒有銷售完正確的保存方式是放在鮮肉柜中進行冷藏，或則是放入冷凍柜中進行存藏，這樣鮮肉不易變質。

其次如果售賣的肉屬于真空包裝且經過無菌處理之后再放進冷柜中保存的話，相對保存的時間會比較長一點，保存12月左右是沒有問題，如果冷藏期間拆開真空包裝，保質期就會相應的減少很多。再次我們在把鮮肉放在鮮肉柜中的時候注意放在器皿中，避免鮮肉凍結在鮮肉柜的蒸發器上，不容易取出來。

最后為了保證有一個好的衛生環境盡量不要把鮮肉與熟食共同放在一個冷柜中。有以上內容總結得出，我們的保鮮柜在冷藏鮮肉方面并不能完全的代替鮮肉柜使用。

以上內容是關于保鮮柜是否可以直接代替鮮肉柜使用的話題，若有什么疑問或不解之處隨時歡迎你的來電咨詢了解，感謝你的耐心閱讀！