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1.氣溫
由于季節和天氣狀況的變化,以及大棚大小不一,大棚內的氣溫分布不均勻。其變化規律,在垂直分布上,白天近頂處 溫度極高,中下部較低,夜間則相反;晴天上下部溫差大,陰雨天則小,中午上下部溫差大,清晨與夜間則小;冬季氣溫低 時上下溫差大,春季氣溫高時則小。在水平分布上,南北向大棚的中部氣溫較高,東西向近棚頂處較低。大棚棚體愈大 ,空氣容量也愈大,熱緩沖性愈大,棚內溫度較均勻,變化幅度較小;棚體小則相反。
相對大棚內氣溫而言,地溫的變化沒有那么劇烈,早春,隨著棚內氣溫升高,地溫也回升,3月份土壤平均溫度可達10C ; 6~9月份，棚內10厘米地溫可達30C以上。但隨著棚內作物長大封行，加之通風和灌水量增加，棚內外地溫差又逐漸 減小，有時夏、秋季棚內地溫可能比露地還低1C~3C。晚秋時，外界地溫顯著下降，棚內地溫增溫作用比氣溫明顯， 仍能維持10C~20C,有利于秋延后裁培。人冬后，棚內氣溫降至0C時，其地溫仍可維持在2C ~3C。
3.溫度調控
生產上，應根據塑料大棚內溫度變化的規律和特點，因季節、天氣狀況、作物種類及其生長情況等因素來調節棚溫 ，充分發揮大棚的增溫保溫效能。
塑料大棚雖有一定的增溫和保溫效果，但在冬春或深秋季節棚內的氣溫和土溫仍較低，不能達到喜溫作物生長發育 的溫度要求。為了提高氣溫和土溫，減少熱輻射損失，在深秋至早春(11 月至次年3月),應采取多層覆蓋措施來提高 保溫性能。實踐證明，在長江流域采用3~4層覆蓋就可使茄果類菜苗安全過冬。在冬春棚內溫度過低時，除了多層覆 蓋防寒保溫外，還可采用電熱線加溫措施，但成本較高或增溫不明顯。
秋季溫度的調節與春季相反，即前期適當加大通風量，白天要防止高溫危害;中后期外界氣溫下降時，夜間保溫以免 遭低溫凍害。
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